CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y ORGANOLÉPTICA DEL FRUTO DE AGRAZ (Vaccinium meridionale Swartz) ALMACENADO1 A 2ºC

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Hernán Guillermo Ávila Rodríguez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2007
Sujets:	Agrociencias Peso fruto grados Brix ácido cítrico almacenamiento ácido ascórbico
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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