Buchumschlag

APLICACIÓN DE LA TECNICA DE IV GAMA PARA LA ELABORACIÓN DE ENSALADAS

Fuente: Redalyc

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Auris Damely García Méndez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2008
Schlagworte:	Agrociencias Mínimo procesado Ensaladas de vegetales buenas prácticas de manufactura (BPM)
Online-Zugang:	Acceder al recurso
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Gestión de la calidad y BPM en micro y pequeños establecimientos fabricantes de bebidas alcohólicas en Colombia
von: Nancy Geohana Espinosa Gutiérrez
Veröffentlicht: (2021)

CAMBIOS EN LA CALIDAD DE RÚCULA MÍNIMAMENTE PROCESADA. EFECTO DE DISTINTOS ENVASES
von: Ana Catalina Torales
Veröffentlicht: (2010)

EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA Y DETECCIÓN DE ENTEROTOXINAS ESTAFILOCOCCICAS EN ENSALADAS DE MOLUSCOS Y VEGETALES
von: María M. Torres
Veröffentlicht: (2008)

Espectroscopia de impedancia eléctrica aplicada al control de la calidad en la industria alimentaria
von: Julio César Caicedo-Eraso
Veröffentlicht: (2020)

Desarrollo y escalamiento productivo de un nuevo surfactante pulmonar
von: Vicente Rangel
Veröffentlicht: (2017)

LAS PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA REALIZADAS/ OBSERVADAS DE LOS «MEJORES PROFESORES» DE LA UNIVERSIDAD DE VIGO
von: Alfonso Cid Sabucedo
Veröffentlicht: (2013)

COMPUESTOS FUNCIONALES EN PRODUCTOS DE IV Y V GAMA
von: Begoña de Ancos
Veröffentlicht: (2016)

Ensaladas : Como entradas o platillo principal / Lane Publishing Company ; traducción de Isadora Somerville Arzate

Transgredir para ejemplificar. roles femeninos en tres novelas de José Tomás de Cuéllar
von: Josefina María Moreno de la Mora
Veröffentlicht: (2011)

Evaluación de riesgos en la cadena de valor de los condimentos frescos y secos desarrollada en el municipio de Quivicán, Cuba
von: Michely Vega León
Veröffentlicht: (2024)

FACTORES DE RIESGO DE ETAS, EN UNA COMUNIDAD UNIVERSITARIA EN COLOMBIA
von: LILIANA SERNA C.
Veröffentlicht: (2012)

AUTOMATION OF RIDE ORDERS FOR PASSENGER VEHICLES
von: Rajko M. Terzić
Veröffentlicht: (2016)

LOS PROCESOS DE INNOVACIÓN EDUCATIVA EN LA FORMACIÓN UNIVERSITARIA, NUEVOS GENERADORES DE BUENAS PRÁCTICAS EN TECNOLOGÍA EDUCATIVA
von: Bartolomé Rubia Avi
Veröffentlicht: (2010)

Implementación de prácticas para la reducción del riesgo microbiológico en el proceso de elaboración de hortalizas de IV gama
von: Juliana Tauffer de Paula
Veröffentlicht: (2018)

Procedimiento para desarrollar soluciones de Gestión de Procesos de Negocio con tecnologías de Oracle
von: Yuliet Espinosa Cruz
Veröffentlicht: (2014)

Estudio comparativo de herramientas software libre para la Gestión de Procesos de Negocio
von: Edinson Raúl Serrano-Abreo
Veröffentlicht: (2019)

Calidad fisicoquímica y microbiológica de Tomate de Árbol (Solanum betaceum) mínimamente procesado tratado con radiación UV-C y ozono gaseoso
von: Bryan Arcentales-Oña
Veröffentlicht: (2018)

Efecto del recubrimiento con mucílago de nopal (Opuntia ficus-indica) en la conservación de Rambután (Nephelium lappaceum L.) mínimamente procesado
von: Raúl Alberto Brindis-Trujillo
Veröffentlicht: (2020)

SANDIA MÍNIMAMENTE PROCESADA CONSERVADA EN ATMÓSFERAS MODIFICADAS
von: Margarita Rosa Rojas Ávila
Veröffentlicht: (2008)

El envasado en atmósfera modificada mejora la calidad de consumo de los productos hortofrutícolas intactos y mínimamente procesados en fresco
von: Francisco Artés Calero
Veröffentlicht: (2006)

Efecto de antioxidantes en la calidad fisicoquímica y sensorial de Jícama (Pachyrhizus erosus) mínimamente procesada
von: Grecia Berenice Peraza-Pérez
Veröffentlicht: (2020)

LA LITERATURA EN LA ESCUELA SECUNDARIA ARGENTINA DE LA POSDICTADURA
von: Analía Isabel Gerbaudo Priotto
Veröffentlicht: (2008)

PROPOSTA DE MODELO DE MEDIÇÕES PARA CONTRATAÇÃO DO GERENCIAMENTO DE PROCESSO DE NEGÓCIO (BUSINESS PROCESS MANAGEMENT- BPM)
von: Angélica Toffano Seidel Calazans
Veröffentlicht: (2016)

LA CONCILIACIÓN COMO MECANISMO DE JUSTICIA RESTAURATIVA
von: Álvaro E. Márquez Cárdenas
Veröffentlicht: (2008)

ESTRATEGIA PARA LA ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS PARA EL MODELADO DEL EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR
von: Narvaéz García, A y Zavala Loría, J. C
Veröffentlicht: (1990)

BPM: um estudo de caso dos fatores críticos de sucesso
von: Harrison Bachion Ceribeli
Veröffentlicht: (2013)

“LA CIUDAD DE LOS COLORES”: UNA EXPERIENCIA DE INTEGRACIÓN JUVENIL EN EL MARCO LOCAL DE UN BARRIO MARGINAL EN ALICANTE
von: Virgilio Francisco Candela Sevila
Veröffentlicht: (2015)

PRE-DISTORSIÓN DIGITAL ADAPTATIVA PARA LINEALIZACIÓN DE AMPLIFICADORES EN SISTEMAS OFDM
von: Hugo Durney Wasaff
Veröffentlicht: (2005)

LAS PRÁCTICAS DE ENSEÑANZA DECLARADAS DE LOS "MEJORES PROFESORES" DE LA UNIVERSIDAD DE VIGO
von: Alfonso Cid-Sabucedo
Veröffentlicht: (2009)

¿QUÉ HACEN LAS ESCUELAS INNOVADORAS CON LA TECNOLOGÍA?: LAS TIC AL SERVICIO DE LA ESCUELA Y LA COMUNIDAD EN EL COLEGIO AMARA BERRI
von: José Miguel Correa Gorospe
Veröffentlicht: (2010)

ROTACIÓN DE CULTIVOS EN LA REGIÓN PAMPEANA: VOLVIENDO A LAS FUENTES
von: Tomás Loewy
Veröffentlicht: (2017)

Caracterización y evaluación morfológicas de la colección colombiana de achira, Canna edulis Ker Gawl. (Cannaceae)
von: Mario Lobo-Arias
Veröffentlicht: (2017)

Efecto de l recubrimiento comestible sobre los atributos físico - químicos de mango `Tommy Atkins ́ mínimamente procesado y refrigerado
von: Saúl Dussan-Sarria
Veröffentlicht: (2014)

Análisis de peligros y puntos críticos de control en una planta de helados
von: Aleida González-González
Veröffentlicht: (2015)

Lineamientos para la publicación de resultados isotópicos en antropología biológica y arqueología
von: Celeste T Samec
Veröffentlicht: (2019)

POSIBILIDADES Y RESTRICCIONES PARA LA EXPORTACIÓN DE MELÓN CANTALOUPE PRODUCIDO EN EL MUNICIPIO DE MAPIMÍ, DGO., MÉXICO AL MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS
von: José de Jesús Espinoza Arellano
Veröffentlicht: (2011)

LAS PRÁCTICAS DE SOSTENIBILIDAD EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES Y SU RELACIÓN CON EL DESEMPEÑO EXPORTADOR
von: Iris María Vélez Osorio
Veröffentlicht: (2024)

UNA APROXIMACIÓN AL VOLUNTARIADO DESDE LAS UNIDADES DE INFORMACIÓN
von: Ana Nieves Millán Reyes
Veröffentlicht: (2013)

Integrating Aseptic and Modified Atmosphere Packaging to Fulfill a Vision of Tomorrow
von: Brody L. Aaron
Veröffentlicht: (1996)

EVALUACIÓN DE GALLETAS DULCES TIPO WAFER A BASE DE HARINA DE ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza B.)
von: Auris Damely García Méndez
Veröffentlicht: (2007)