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Revisión: Microencapsulación de Alimentos

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ricardo Adolfo Parra Huertas
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2010
Sujets:	Agrociencias teoría de encapsulación Técnicas de encapsulación en alimentos
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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