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Bibliographic Details
Main Author: Héctor Suárez Mahecha
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2011
Subjects:
Agrociencias
carne
nitratos
Preservación
microbiología
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179922364023
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179922364023

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