Revisión: Productos Vegetales como Fuente de Fibra Dietaria en la Industria de Alimentos

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Zoraida Cañas Ángel
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2011
Subjects:	Agrociencias Salud sustancias bioactivas ingredientes funcionales fortificación de de alimentos
Online Access:	Acceder al recurso
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