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Polifenoles y Actividad Antioxidante del Fruto Liofilizado de Palma Naidi (Açai Colombiano) (Euterpe oleracea Mart)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Benjamín Alberto Rojano
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2011
Sujets:	Agrociencias valor ORAC Radicales libres alimentos funcionales recursos fitogenéticos alimentos nutracéuticos
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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