Deshidratación Osmótica de Láminas de Mango cv. Tommy Atkins Aplicando Metodología de Superficies de Respuesta

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	José Edgar Zapata Montoya
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2012
Sujets:	Agrociencias Ácido cítrico secado osmótico evaluación sensorial transferencia de materia
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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