Evaluation of the Antioxidant Properties and Aromatic Profile During Maturation of The Blackberry (Rubus glaucus Benth) and The Bilberry (Vaccinium meridionale Swartz)

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Luisa Juana Bernal
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Colombia 2014
Soggetti:	Agrociencias FRAP TEAC Folin Ciocalteu electronic nose
Accesso online:	Acceder al recurso
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