Agro-industrial fruit co-products in Colombia, their sources and potential uses in processed food industries: a review

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Miguel Ángel Alarcón García
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2015
Materias:	Agrociencias Agro products industrial by fruit agribusiness bioactivecompounds
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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