Buchumschlag

Turmeric ( Curcuma longa L.): new application as source of fiber and antioxidants in pasta with whole wheat flour

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Adriana Lucia Wahanik
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2018
Schlagworte:	Agrociencias Clean label Spaghetti Healthiness Antioxidant capacity
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