Physical, physiological, physicochemical and nutritional characterization of pumpkin ( Cucurbita maxima) in postharvest stage cultivated in Antioquia-Colombia

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Carlos Julio Márquez Cardozo
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2021
Sujets:	Agrociencias Firmness Respiratory rate Color coordinates Total carotenoids
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