Use of Ultrafiltration Technology to Concentrate Whey Proteins after White Cheese Manufacturing

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Edinson Bejarano-Toro
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2022
Sujets:	Agrociencias whey protein concentrate Cheese manufacturing ultrafiltration membrane technology
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