Use of Ultrafiltration Technology to Concentrate Whey Proteins after White Cheese Manufacturing

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Edinson Bejarano-Toro
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2022
Schlagworte:	Agrociencias whey protein concentrate Cheese manufacturing ultrafiltration membrane technology
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