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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Nedys Acevedo-Viloria
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Universidad Nacional de Colombia 2025
Soggetti:
Agrociencias
Heat
Tubers
Gelatinization
Retrogradation
moisture treatment
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179982049007
https://www.redalyc.org/journal/1799/179982049007/
https://www.redalyc.org/journal/1799/179982049007/html/
https://www.redalyc.org/journal/1799/179982049007/179982049007.epub
https://www.redalyc.org/journal/1799/179982049007/movil
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