Characterization of rejected green banana flour: morphological, structural, and techno-functional properties

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nelly Sánchez-Mesa
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2025
Materias:	Agrociencias Starch Cavendish Isotherms Microstructure Thermal properties
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet