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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nelly Sánchez-Mesa
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2025
Materias:	Agrociencias Starch Cavendish Isotherms Microstructure Thermal properties
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179982807005 https://www.redalyc.org/journal/1799/179982807005/ https://www.redalyc.org/journal/1799/179982807005/html/ https://www.redalyc.org/journal/1799/179982807005/179982807005.epub https://www.redalyc.org/journal/1799/179982807005/movil
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