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Calidad en frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.) cosechados en diferentes estados de madurez

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fánor Casierra-Posada
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2008
Materias:	Agrociencias pH Firmeza pérdida de peso acidez titulable índice de madurez
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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