Assessment of the processing profile of six "creole potato" genotypes (Solanum tuberosum Phureja Group)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jesús Elías Rivera
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2011
Materias:	Agrociencias frozen potato Diploid potato precooked potato industrial processing
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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