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Characterization of promising potato clones (Solanum tuberosum L. subspecies andigena) for starch extraction

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ana Magdalena Garnica H.
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2012
Schlagworte:	Agrociencias food ingredients tubers processed Agronomic variables physicochemical characteristics
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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