Isolation and evaluation of the antagonist activity of lactic acid bacteria in raw cow milk

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Carolina Gutiérrez-Cortés
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2017
Sujets:	Agrociencias raw milk isolation Lactobacillus pathogen inhibition Antagonistic bacteria
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