Isolation and evaluation of the antagonist activity of lactic acid bacteria in raw cow milk

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Carolina Gutiérrez-Cortés
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Colombia 2017
Soggetti:	Agrociencias raw milk isolation Lactobacillus pathogen inhibition Antagonistic bacteria
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