Optimization of the extraction of antioxidant compounds from quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Julia Luisetti
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2020
Sujets:	Agrociencias face bioactive compounds Hydroalcoholic extraction centered central composite design
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