Optimization of lactic acid production by Lactobacillus plantarum strain Hui1 in a medium containing sugar cane molasses

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Stephy Saavedra
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2021
Sujets:	Agrociencias industry byproducts Fermentation response surface methodology
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