Effect of apple peel extracts on storage quality of quince juice

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Oday Hasan Ali AL-Jammaas
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2023
Sujets:	Agrociencias phenolics fruit juices Enzymatic browning alcoholic extracts
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