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Détails bibliographiques
Auteur principal: Oday Hasan Ali AL-Jammaas
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Universidad Nacional de Colombia 2023
Sujets:
Agrociencias
phenolics
fruit juices
Enzymatic browning
alcoholic extracts
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180377653007
https://www.redalyc.org/journal/1803/180377653007/
https://www.redalyc.org/journal/1803/180377653007/html/
https://www.redalyc.org/journal/1803/180377653007/180377653007.epub
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