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  • Effect of apple peel extracts on storage quality of quince juice
Buchumschlag

Effect of apple peel extracts on storage quality of quince juice

Fuente: Redalyc
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Oday Hasan Ali AL-Jammaas
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Universidad Nacional de Colombia 2023
Schlagworte:
Agrociencias
phenolics
fruit juices
Enzymatic browning
alcoholic extracts
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