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Buchumschlag

Evaluation of the effect of quinoa germ on the chromatic properties of tomato sauce

Fuente: Redalyc
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Alex Danny Chambi-Rodriguez
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Universidad Nacional de Colombia 2023
Schlagworte:
Agrociencias
Colorimetry
processed pasta
Chenopodium quinoa
Online-Zugang:
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