TURISMO Y GASTRONOMÍA REGIONAL. Las voces italianas y la cocina de la inmigración en la Serra Gaúcha (RS/Brasil)

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Krisciê Pertile
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos 2013
Soggetti:	Estudios de Turismo Brasil Turismo gastronomía Serra Gaúcha inmigración italiana
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