CULTURAS ALIMENTARIAS INDÍGENAS Y TURISMO. Una aproximación a su estudio desde el control cultural

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ariadna Campos Quezada
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos 2018
Subjects:	Estudios de Turismo turismo Control cultural cocinas indígenas patrimonialización
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