Imagen de Portada

GESTIÓN DE LA GASTRONOMÍA SUSTENTABLE. Prácticas del sector de alimentos y bebidas en hospedajes

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Patrícia Binz
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos 2019
Materias:	Estudios de Turismo RS turismo medios de hospedaje Región das Hortênsias Gastronomía sustentable
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Aspectos Culturais, Econômicos e Ecológicos da Hydrangea Macrophylla (Thunb.) Ser. (Hydrangeaceae) na Região das Hortênsias, Brasil
por: MARIA FÁTIMA FERREIRA
Publicado: (2021)

PERCEPCIÓN AMBIENTAL DE LOS GESTORES DE MEDIOS DE HOSPEDAJE. El caso de Praia do Francês en el Municipio de Marechal Deodoro - Brasil
por: Sheyla Karine Barbosa de Macêdo Dias
Publicado: (2019)

LA PERCEPCIÓN DEL TURISTA SOBRE LOS ATRIBUTOS DE LOS HOSPEDAJES EN BRASIL. Un análisis en base a los comentarios online
por: Milton Augusto Pasquotto Mariani
Publicado: (2019)

COMENTARIOS DE VIAJES ONLINE SOBRE MEDIOS DE HOSPEDAJE Un abordaje cuantitativo con viajeros de la ciudad de Natal (Brasil)
por: Marcela Martins Silva
Publicado: (2019)

INFLUENCIA DE LA COMUNICACIÓN DE MARKETING EN LA CAPTACIÓN DE CLIENTES. Un estudio sobre la percepción de la publicidad en la hotelería del Estado de Santa Catarina, Brasil
por: Tiago Savi Mondo
Publicado: (2011)

LA IMPLEMENTACIÓN ESTRATÉGICA EN EL ÁREA DE HOSPEDAJE SEGÚN LA PERSPECTIVA BASADA EN LOS RECURSOS
por: Marcel Lima Ribeiro Dantas
Publicado: (2018)

O turismo no espaço rural como atividade complementar de geração de renda e ocupação não agrícola no Corede das Hortênsias do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil
por: Rafael Lima de Souza
Publicado: (2017)

EDUCACIÓN AMBIENTAL EN MEDIOS DE HOSPEDAJE. Información de los huéspedes en Caxias do Sul, Brasil
por: Suzana Maria De Conto
Publicado: (2013)

ORIENTAÇÕES GERAIS PARA UMA GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL.
por: Rodolfo W. Krause
Publicado: (2013)

LA GASTRONOMÍA: UNA FUENTE PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO Y EL FORTALECIMIENTO DE LA IDENTIDAD CULTURAL EN SANTANDER
por: LUZ MARY CASTELLÓN-VALDEZ
Publicado: (2018)

LAS RUTAS GASTRONÓMICAS EN EL DEPARTAMENTO DEL META: UNA PROPUESTA DE SUSTENTABILIDAD TURÍSTICA
por: MARIO FERNANDO PRIETO DELGADILLO
Publicado: (2019)

A Presença da Gastronomia Alemã na Hotelaria de Novo Hamburgo,RS
por: Mary Sandra Guerra Ashton
Publicado: (2013)

Identidad en la gastronomía de la frontera México-Belice ¿Producto turístico?
por: Francisco J. Güemes Ricalde
Publicado: (2012)

LAS "TIENDA GRANJA" COMO ESCENARIOS DE PROMOCIÒN DE LA GASTRONOMÌA LOCAL Y SUS POSIBILIDADES ASOCIADAS AL TURISMO. El caso de los "Hofläden" (Mecklenburg, Vorpommern - Alemania) y las "Agrobotigues" (Cataluña -España)
por: Maria del Pilar Leal Londoño
Publicado: (2011)

Sabores de Viagem:As Culinárias Regionais nos Guias Turísticos entre 1966 e 1983
por: Luciana Patrícia de Morais
Publicado: (2012)

Geração de Resíduos Sólidos em Eventos Gastronômicos: o Festiqueijo de Carlos Barbosa, RS
por: Carlos Henrique Cardona Nery
Publicado: (2013)

CALIDAD PERCIBIDA POR LOS HUÉSPEDES DESPUÉS DE UNA FALLA EN EL SERVICIO. Un estudio sobre la reparación del servicio en el segmento de hospedaje
por: Aline Regina Santos
Publicado: (2011)

La gastronomía en el sistema turístico. Buscando nuevos productos, mejorando destinos. El caso de la isla de Fuerteventura
por: Salvador Melgar Ramírez
Publicado: (2013)

TURISMO SOLIDARIO Y COMUNITARIO EN CHAGUANÍ Y PULÍ, CUNDINAMARCA, UNA ALTERNATIVA ECONÓMICA SUSTENTABLE
por: JOHANA ANDREA JIMÉNEZ-ROBLES
Publicado: (2017)

EVOLUCIÓN Y ETAPAS DEL DESARROLLO TURÍSTICO EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, ARGENTINA: ¿CUÁN LEJOS ESTÁ EL IDEAL DEL TURISMO SUSTENTABLE?
por: B. Eugenia Perona
Publicado: (2016)

Resíduos sólidos da gastronomia: estudo de caso em um escola de gastronomia
por: Maria Pires Prates
Publicado: (2018)

TERRITORIO, TURISMO Y DESARROLLO SUSTENTABLE EN LA QUEBRADA DE HUMAHUACA. Paisaje y naturaleza al servicio de la práctica turística
por: Lucila Salleras
Publicado: (2011)

LAS CONDICIONES DE SANEAMIENTO BÁSICO COMO FACTOR DECISIVO EN LA ELECCIÓN DEL DESTINO TURÍSTICO. Un estudio basado en la información brindada por los huéspedes
por: Suzana Maria De Conto
Publicado: (2011)

TURISMO E GASTRONOMIA: A VALORIZAÇÃO DO PATRIMÓNIO GASTRONÓMICO NA REGIÃO DO ALGARVE
por: CLÁUDIA HENRIQUES
Publicado: (2010)

Capacidad competitiva de las microempresas de hospedaje. El Caso de las Comunidades Cercanas al Proyecto Turístico Papagayo, Guanacaste, Costa Rica
por: Juan Carlos Picón Cruz
Publicado: (2005)

A INFLUÊNCIA DO RESTAURANTE MANACÁ NA GASTRONOMIA E SUSTENTABILIDADE DO BAIRRO CAMBURI – SÃO SEBASTIÃO – SP
por: Vanderli Marques
Publicado: (2012)

Gastronomía típica Margariteña como atractivo turístico del Municipio Mariño Estado Nueva Esparta
por: Rafael Antonio Lunar Leandro
Publicado: (2008)

O PAPEL DO FESTIVAL GASTRONÔMICO DE TAQUARUÇU NA DEFINIÇÃO DA GASTRONOMIA DE TOCANTINS/TO
por: Franksley Gomes dos Santos
Publicado: (2016)

LA IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMÍA EN EL TURISMO. Un ejemplo de Mealhada - Portugal
por: Simão Oliveira
Publicado: (2007)

MOTIVOS DEL NO USO DE LOS SERVICIOS DE HOSPEDAJE COMPARTIDO OFRECIDOS POR LAS PLATAFORMAS PEER TO PEER
por: Miriam Leite Farias
Publicado: (2019)

HOSPITALIDADE: UM LOCAL DE ENCONTRO DA GASTRONOMIA COM A BIOÉTICA
por: Celso Ramos de Oliveira
Publicado: (2013)

LA CONTRADICCIÓN DEL TURISMO EN LA CONSERVACIÓN Y EL DESARROLLO EN GALÁPAGOS – ECUADOR
por: Andrea Muñoz Barriga
Publicado: (2015)

Ensenanza virtual del turismo. Uso de un software gratuito
por: Takeshy Tacizawa
Publicado: (2009)

FACTORES HUMANOS QUE INFLUYEN EN EL ÉXITO O FRACASO DEL TURISMO AMBIENTALMENTE SUSTENTABLE. Percepción de los gestores públicos en el Polo Costa das Dunas de Rio Grande do Norte- Brasil
por: Raquel Fernandes de Macedo
Publicado: (2012)

Turismo y contaminación ambiental en la periferia urbana de Acapulco: Ciudad Renacimiento
por: Rocío López Velasco
Publicado: (2012)

A GASTRONOMIA E SEU USO TURÍSTICO: A CONTRIBUIÇÃO DO PROJETO DE EXTENSÃO “TURISMO E GASTRONOMIA: UNINDO SABORES E SABERES” PARA A VALORIZAÇÃO DO PATRIMÔNIO CULTURAL IMATERIAL
por: Roslaine Kovalczuk de Oliveira Garcia
Publicado: (2015)

O ENSINO SUPERIOR DA GASTRONOMIA NO BRASIL: ANÁLISE DA REGULAMENTAÇÃO, DA DISTRIBUIÇÃO E DO PERFIL GERAL DE FORMAÇÃO (2010-2012)
por: Rebeca Elster Rubim
Publicado: (2013)

Cocinero del año. La competencia que llegó de España a México
por: Liliana Villegas
Publicado: (2008)

La capacidad de carga turística: Revisión crítica de un instrumento de medida de sostenibilidad
por: Jesús Manuel López Bonilla
Publicado: (2008)

PLAN DE ECOTURISMO PARA LA LAGUNA DE SOLANO (GUABIZHÚN)
por: Patricio Castro
Publicado: (2017)