EL MOVIMIENTO SLOW FOOD EN EL CONTEXTO DEL TURISMO ENOGASTRONÓMICO El caso de la Serra Gaúcha (RS, Brasil)

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Renata Gonçalves Rodrigues
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos 2020
Subjects:	Estudios de Turismo turismo Localismo enoturismo gastronomía short food supply chains
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