Alimentación en la prehistoria. El caso de valle Calchaquí, salta, Argentina
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Buenos Aires
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876462304764100608 |
|---|---|
| author | Verónica Seldes |
| author_facet | Verónica Seldes |
| contents | Alimentación en la prehistoria. El caso de valle Calchaquí, salta, Argentina Verónica Seldes Elvira Inés Baffi Antropología Dieta Salud Bioarqueología Valle Calchaquí Cambios temporales En este trabajo se analizan y comparan, a partir del análisis bioarqueológico, las evidencias de nutrición y salud de dos conjuntos osteológicos de diferen- tes momentos de ocupación de los valles calchaquíes (Salta), 66 individuos del período Formativo (500 aC-1000 dC) y 128 del período de Desarrollos Regionales (1000-1430 dC). Se focaliza en la composición y estructura de las muestras, así como en indicadores de dieta y nutrición (hiperostosis porótica, cribra orbitalia, líneas de hipoplasia del esmalte, caries, pérdida dental antemor - tem , infecciones, abscesos y desgaste del esmalte dental). A pesar del regular estado de conservación de los restos, fue posible observar que parte de la población tuvo dificultades en el acceso a los recursos alime - narios (la dieta estuvo compuesta por elevados porcentajes de carbo hidratos), siendo que no se registran diferencias estadísticamente significativas entre los indicadores analizados a lo largo del tiempo. 2016 artículo científico 0325-1217 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180850000005 https://www.redalyc.org/journal/1808/180850000005/ https://www.redalyc.org/journal/1808/180850000005/html/ https://www.redalyc.org/journal/1808/180850000005/180850000005.epub https://www.redalyc.org/journal/1808/180850000005/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1808 Runa application/pdf Universidad de Buenos Aires Runa (Argentina) Num.2 Vol.37 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_180850000005 |
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| publishDate | 2016 |
| publisher | Universidad de Buenos Aires |
| spellingShingle | Alimentación en la prehistoria. El caso de valle Calchaquí, salta, Argentina Verónica Seldes Antropología Dieta Salud Bioarqueología Valle Calchaquí Cambios temporales Alimentación en la prehistoria. El caso de valle Calchaquí, salta, Argentina Verónica Seldes Elvira Inés Baffi Antropología Dieta Salud Bioarqueología Valle Calchaquí Cambios temporales En este trabajo se analizan y comparan, a partir del análisis bioarqueológico, las evidencias de nutrición y salud de dos conjuntos osteológicos de diferen- tes momentos de ocupación de los valles calchaquíes (Salta), 66 individuos del período Formativo (500 aC-1000 dC) y 128 del período de Desarrollos Regionales (1000-1430 dC). Se focaliza en la composición y estructura de las muestras, así como en indicadores de dieta y nutrición (hiperostosis porótica, cribra orbitalia, líneas de hipoplasia del esmalte, caries, pérdida dental antemor - tem , infecciones, abscesos y desgaste del esmalte dental). A pesar del regular estado de conservación de los restos, fue posible observar que parte de la población tuvo dificultades en el acceso a los recursos alime - narios (la dieta estuvo compuesta por elevados porcentajes de carbo hidratos), siendo que no se registran diferencias estadísticamente significativas entre los indicadores analizados a lo largo del tiempo. 2016 artículo científico 0325-1217 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180850000005 https://www.redalyc.org/journal/1808/180850000005/ https://www.redalyc.org/journal/1808/180850000005/html/ https://www.redalyc.org/journal/1808/180850000005/180850000005.epub https://www.redalyc.org/journal/1808/180850000005/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1808 Runa application/pdf Universidad de Buenos Aires Runa (Argentina) Num.2 Vol.37 |
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