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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Euro-Mediterranean University Institute
2002
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=18100607 |
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Table of Contents:
- VACAS LOCAS: UN ENFOQUE DESDE LA ANTROPOLOGIA Julia Navas López Sociología Desde la antropología de la alimentación parece oportuno llevar a cabo una reflexión acerca de los conflictos que están aconteciendo: "El mal de las vacas locas", "La fiebre aftosa" y demás enfermedades que puedan aparecer en un futuro inmediato, nos van a permitir adrentarnos en un miedo colectivo intenso sentido simultáneamente por todos los individuos. Este miedo se va a caracterizar por una regresión a un estadio arcaico, impulsivo y gregario en "nuestra mesa" que se traduce en una percepción social de riesgo y peligro, con consecuencias inmediatas en el mercado alimentario. 2002 artículo científico 1578-6730 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=18100607 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=181 Nómadas. Critical Journal of Social and Juridical Sciences application/pdf Euro-Mediterranean University Institute Nómadas. Critical Journal of Social and Juridical Sciences (Italia) Num.6