Estudio fisiológico de una cepa de levadura con potencialidades para el enriquecimiento proteico del bagazo de caña de azúcar

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	María Isabel Sánchez
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Centro Nacional de Investigaciones Científicas 2007
Materias:	Biología Levadura fermentación biomasa proteica Pichia guilliermondii
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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