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Propuesta de soluciones para incrementar el uso eficiente de los subproductos ganaderos en base a los principios de P+L

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Regina Reyes López
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Centro Nacional de Investigaciones Científicas 2015
Soggetti:	Biología gestión ambiental Subproductos ganaderos contaminación ambiental
Accesso online:	Acceder al recurso
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

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author	Regina Reyes López
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contents	Propuesta de soluciones para incrementar el uso eficiente de los subproductos ganaderos en base a los principios de P+L Regina Reyes López Susana Díaz Aguirre Cira Lidia Isaac Godínez Yoamnelys Espinosa Cazañas Iris Quiñones Rojas Iresis Borrero Tinón Biología gestión ambiental gestión ambiental Subproductos ganaderos Subproductos ganaderos contaminación ambiental En la actualidad, las empresas cubanas se encuentran en un período de constantes cambios, por lo que se hace necesario, preocuparse en mayor medida de cómo adaptar sus procesos y operaciones para: reducir el consumo de materias primas, disminuir la generación de residuos e intentar recuperar la mayor parte de éstos a través, principalmente, de procesos de reutilización y reciclaje, minimizando los impactos ambientales y garantizando producciones más limpias (P+L). Aparejado a ello el aprovechamiento de los subproductos ganaderos en el país no sobrepasa el 50 % de su potencial de obtención, mientras que el resto es destinado a consumo animal, o desechado, lo que hace necesario la aplicación de acciones que propicien un uso eficiente de estos. Para el desarrollo de la investigación que tiene como objetivo proponer soluciones que incrementen el uso de los subproductos ganaderos en base a los principios de P+L, se escoge la UEB Wajay como referencia, para analizar el estado actual de sus subproductos y proponer medidas que puedan ser generalizadas a nivel nacional. Como principales resultados se obtuvo que con la implantación de las tecnologías de P+L, se prevé el incremento de sangre anual en 86 242 litros, la obtención de 1 138 088 metros de tripas naturales y 8 129 kilogramos de estómagos, sustituyendo por concepto de importaciones y trayendo consigo ahorros de 44 613 dólares al año, de tripas sintéticas y MDM respectivamente, además de la minimización de los impactos ambientales. 2015 artículo científico 0253-5688 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181259521021 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1812 Revista CENIC. Ciencias Biológicas application/pdf Centro Nacional de Investigaciones Científicas Revista CENIC. Ciencias Biológicas (Cuba) Vol.46
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