Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Centro Nacional de Investigaciones Científicas
2006
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181620527010 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Inhaltsangabe:
- Registro del calor desarrollado por levadura seca en presencia de sacarosa por microcalorimetría isotérmica Juan Carlos Moreno Liliana Giraldo Química sacarosa calor total levadura Microcalorimetría de levaduras registro microcalorimétrico de levaduras Se determinan los calores producidos cuando se ponen en contacto levadura seca y disoluciones diluidas de sacarosa. Los calores obtenidos se encuentran entre 10 y 200 J aproximadamente. Se muestran los registros microcalorimétricos para distintas condiciones experimentales, con variación en el peso de la levadura seca y en la concentración de la disolución de sacarosa. 2006 artículo científico 1015-8553 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181620527010 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1816 Revista CENIC. Ciencias Químicas application/pdf Centro Nacional de Investigaciones Científicas Revista CENIC. Ciencias Químicas (Cuba) Num.3 Vol.37