Incremento de la calidad nutritiva potencial de la harina de follaje de Stizolobium niveum (Mucuna) mediante fermentación en estado sólido con el hongo Trichoderma viride M5-2

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Heilyn Pérez-Soler
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Centro Nacional de Investigaciones Científicas 2016
Schlagworte:	Química Stizolobium niveum Trichoderma viride M5 Fermentación en estado sólido
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