Analysis of volatile compounds in different types of oak barrel used in the aging of rum

Fuente: Redalyc

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Juan Carlos González
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Centro Nacional de Investigaciones Científicas 2020
Soggetti:	Química Rum aging oak barrel mass spectrometry volatile compounds
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Accesso online