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  • Development of a solid-phase microextraction method for determination of hexanal in mayonnaise-type soy dressing
Copertina

Development of a solid-phase microextraction method for determination of hexanal in mayonnaise-type soy dressing

Fuente: Redalyc
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Jorge A. Pino
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Centro Nacional de Investigaciones Científicas 2021
Soggetti:
Química
hexanal
oxidation
validation
Soy dressing
mass spectrometry
Accesso online:
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Accesso online

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181676103006
https://www.redalyc.org/journal/1816/181676103006/
https://www.redalyc.org/journal/1816/181676103006/html/
https://www.redalyc.org/journal/1816/181676103006/181676103006.epub
https://www.redalyc.org/journal/1816/181676103006/movil

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