Development of a solid-phase microextraction method for determination of hexanal in mayonnaise-type soy dressing

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jorge A. Pino
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Centro Nacional de Investigaciones Científicas 2021
Materias:	Química hexanal oxidation validation Soy dressing mass spectrometry
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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