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Obtenção e caracterização de manoproteínas da parede celular de leveduras de descarte em cervejaria

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ariane Gaspar Costa
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Universidade Estadual de Maringá 2012
Materias:	Biología Saccharomyces sp bioemulsificante levedura cervejeira
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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