Cell permeabilization of Kluyveromyces and Saccharomyces species to obtain potential biocatalysts for lactose hydrolysis

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Érika de Pádua Alves
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidade Estadual de Maringá 2022
Schlagworte:	Biología Beta lactose hydrolysis cheese whey biocatalyst
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