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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto de Ciencia Animal
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193015481007 |
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Table of Contents:
- Efecto de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y sus diferentes fracciones en la dinámica fermentativa ruminal del pasto estrella (Cynodon nlemfuensis) en condiciones in vitro A. Díaz Reyes Juana Galindo R. Bocourt Ana I. Aldana Onidia Moreira Lucía Sarduy Agrociencias Rumen pellet protozoo fermentación Cynodon nlemfuensis Se realizó un experimento en condiciones in vitro para evaluar el efecto de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y sus diferentes fracciones en la dinámica fermentativa ruminal del pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). El hidrolizado enzimático se dividió en tres fracciones: sobrenadante, pellet total y pellet lavado. Los tratamientos que se compararon fueron: A) control, B) hidrolizado de levadura (PC), C) sobrenadante (S), D) pellet bruto (PT) y E) pellet lavado (PL). Se utilizó como sustrato el pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). El diseño experimental fue completamente aleatorizado con arreglo factorial 5 x 11 para la producción de gas y 5 x 7 para los productos finales de la fermentación y la población de protozoos. La inclusión del PC favoreció mayor potencial de producción de gas. La fase lag de crecimiento microbiano, estimada a partir de la producción de gas, fue más baja cuando se utilizó el PC con respecto al control y a las diferentes fracciones. El logaritmo de la población de protozoos ruminales presentó valores entre 1.52 (7.95 x 104 célula/mL) para el tratamiento con PL y 1.95 (10.55 x 104 célula/mL) con el PC, sin diferencias entre las fracciones. Se concluye que el hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y sus diferentes fracciones ejerce efecto beneficioso en la dinámica fermentativa ruminal in vitro de Cynodon nlemfuensis y se destaca que el PC es superior para estos propósitos. 2009 artículo científico 0034-7485 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193015481007 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930 Revista Cubana de Ciencia Agrícola application/pdf Instituto de Ciencia Animal Revista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.3 Vol.43