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Producción de gas, ácidos grasos volátiles y nitrógeno amoniacal in vitro con dietas basadas en pasto seco

Fuente: Redalyc

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1. Verfasser:	C. Rodríguez Muela
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Instituto de Ciencia Animal 2010
Schlagworte:	Agrociencias urea pasto seco producción de gas bloques ultinutricionales
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_version_	1876488475497201664
author	C. Rodríguez Muela
author_facet	C. Rodríguez Muela
contents	Producción de gas, ácidos grasos volátiles y nitrógeno amoniacal in vitro con dietas basadas en pasto seco C. Rodríguez Muela E. Aguirre F. Salvador O. Ruiz C. Arzola O. La O C. Villalobos Agrociencias urea pasto seco producción de gas bloques ultinutricionales El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del nivel de urea (NU) en bloques multinutricionales, así como de diferentes proporciones de pasto seco, suplemento en forma de bloque multinutricional (NB), en la producción de gas (PG), ácidos grasos volátiles (acético, propiónico y butírico) (AGV) y nitrógeno amoniacal (N-NH3) in vitro. Se evaluaron los siguientes parámetros de PG: asíntota de producción de gas (PG-A), tiempo medio de formación de gas después de incubación (PG-B), constante indicadora del cambio del perfil (PG-C), punto de inflexión (PG-t1), tasa fraccional de fermentación (PG-R) y tiempo de máxima tasa fraccional de fermentación (PG-tRm). Se utilizaron bloques multinutricionales (PREMIUM BLOCK®), con 0; 2.5; 5 y 7.5 % de urea, y se elaboraron dietas con una proporción de 6; 12 y 18 % de bloque y el resto de pasto seco de un pastizal mediano abierto de la región noroeste del estado de Chihuahua, México. Para PG hubo efecto (P < 0.03)de interacción entre NU y NB, a partir de las 6 h de inicio de la producción de gas, la cual se mantuvo similar hasta las 12 h (P < 0.01), donde se registró un cambio, y a partir de este momento el efecto se mantuvo igual hasta las 96 h (P < 0.01), con el valor más bajo para el tratamiento NU 0 % y NB 18 % (31.50 mL/200 mg MS) y el más alto para NU 5 % y NB 6 % (34.33 mL/200 mg MS). Estos cambios indicaron movimientos en los perfiles de fermentación, debido a la diferente combinación de sustratos. Hubo efecto de interacción (P < 0.01) de NU y NB en PG-B, PG-t1 y PG-tRm y se registró el mismo efecto (P < 0.07) en PG-R. Se asumió que NB aceleró la fermentación y NU aumentó la disponibilidad de los sustratos. NB mostró efecto lineal (P < 0.02) sobre PG-A y PG-C, donde ambas variables disminuyeron al incrementarNB. Esto indica que la fermentación se aceleró con el aumento de NB. Para la producción de N-NH3, NB tuvo efecto lineal positivo (P < 0.01), lo que indica que conforme aumentó NB, la concentración de N-NH3 también se incrementó, en tanto que NU tuvo efecto cúbico (P < 0.13), ya que la mayor concentración de N-NH3 ocurrió cuando NU tuvo valores de 2.5 y 7.5%, y la concentración más baja se presentó cuando NU alcanzó valores de 0 y 5 %, debido tal vez a una síntesis más eficiente de proteína. No se encontró efecto alguno en AGV. Se concluye que el 5 % de NU en el bloque y el 12 % de bloque en la dieta produjeron el mejor comportamiento de los indicadores de la fermentación ruminal. Se sugieren futuros estudios con animales y su evaluación económica. 2010 artículo científico 0034-7485 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193015664007 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930 Revista Cubana de Ciencia Agrícola application/pdf Instituto de Ciencia Animal Revista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.3 Vol.44
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