Enzimas en la alimentación de las aves. Fitasas
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Instituto de Ciencia Animal
2006
|
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| _version_ | 1876439791324626944 |
|---|---|
| author | A. Acosta |
| author_facet | A. Acosta |
| contents | Enzimas en la alimentación de las aves. Fitasas A. Acosta Mayra Cárdenas Agrociencias aves Enzimas fitasas fósforo economía Se refiere la utilización de las enzimas en la alimentación de las aves, desde que fueron descubiertas hasta que comienza a comercializarse el primer producto enzimático. Se exponen sus características generales, así como los factores que intervienen en su actividad. Se analizan los antecedentes y el estado actual del uso de estos aditivos en la alimentación de las aves, enfatizando en las fitasas, enzimas más conocidas por los expertos en nutrición de animales monogástricos. Se tratan los diversos tipos de fitasas, su modo de acción, los factores que influyen en su actividad y sus principales formas de uso en las aves. Se profundiza en la importancia del fósforo, así como en el papel que desempeñan las fitasas. 2006 artículo científico 0034-7485 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017672001 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930 Revista Cubana de Ciencia Agrícola application/pdf Instituto de Ciencia Animal Revista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.4 Vol.40 |
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| language | es |
| publishDate | 2006 |
| publisher | Instituto de Ciencia Animal |
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