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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Instituto de Ciencia Animal
2010
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017783012 |
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Table des matières:
- Perfil lipídico sérico de gallinas ponedoras alimentadas con niveles de semilla de calabaza (Cucurbita maxima) Y. Martínez M. Valdivié Mirna Estarrón G. Solano J. Córdova Agrociencias Semilla lípidos calabaza gallinas Para evaluar el perfil lipídico sérico y el comportamiento productivo de gallinas ponedoras a las 45 semanas de edad, se ubicaron durante 91 d, según diseño completamente aleatorizado, en cuatro tratamientos y 20 repeticiones, 160 gallinas ponedoras White Leghorn (L33) en pico de puesta. Los tratamientos consistieron en dietas que contenían: 0, 3.3, 6.6 y 10 % de inclusión de harina de semilla de calabaza (HSC) en el pienso. La viabilidad, intensidad de puesta, conversión masal y peso del huevo no difirieron significativamente entre tratamientos. La concentración de los triacilglicéridos, colesterol total, lipoproteínas de baja densidad (LBD) y lipoproteínas de muy baja densidad (LMBD) disminuyeron en 21.7, 33.7, 16.3 y 55.3 mg/dL, respectivamente, con 10 % de HSC en el pienso, con respecto al control. Además, disminuyóel índice aterogénico de 3.33 a 2.96 y aumentaron las lipoproteínas de alta densidad (LAD), de 47.46 a 49.92 mg/dL, cuando se incluyó en el pienso hasta 10 % de HSC. Los ácidos octadecanóico (C18:0), oleico (C18:1n9), linoleico (C18:2n6) y ¿-linolénico (C 18:3n3) se incrementaron en 66.79, 21.60, 57.73 y 20.10 mg/dL, respectivamente; mientras que el ácido araquidónico (C20:4n6) descendió a 6.69 mg/dL, con la inclusión de 10 % de HSC en el pienso, con respecto al control. Se recomienda utilizar hasta 10 % de harina de semilla de calabaza en las dietas de gallinas ponedoras para sustituir aceite vegetal y torta de soya importada, disminuir los lípidos perjudiciales y aumentar los ácidos grasos esenciales circulantes en el suero sanguíneo, sin dañar el comportamiento productivo de las gallinas. 2010 artículo científico 0034-7485 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017783012 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930 Revista Cubana de Ciencia Agrícola application/pdf Instituto de Ciencia Animal Revista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.4 Vol.44