Caracterización de la actividad celulolítica en el líquido de rumen filtrado
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto de Ciencia Animal
2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876484789014364160 |
|---|---|
| author | Juana Galindo |
| author_facet | Juana Galindo |
| contents | Caracterización de la actividad celulolítica en el líquido de rumen filtrado Juana Galindo Yoandra Marrero Niurca González Ana I. Aldama Agrociencias rumen sustrato Celulasas temperatura actividad celulolítica Para caracterizar y determinar la actividad celulolítica en el líquido de rumen filtrado (LRF) se realizaron tres experimentos en diseños de bloques al azar con cinco réplicas, de tres observaciones. Los tratamientos fueron el efecto de diferentes valores de pH (5.0, 5.5, 6.0, 6.5, 7.0, 7.5 y 8.0), concentraciones de carboximetilcelulosa (CMC) (3.0, 5.0, 7.5 y 10.0 mg/mL) y tiempos de incubación (0.5, 1.0 y 2 h) en la actividad enzimática. En el primer estudio, el máximo de actividad (59.31 U/mg) se encontró a pH 5.5 en buffer fosfato de sodio 0.05 mol/L. En el segundo, la concentración óptima de carboximetilcelulosa (CMC) resultó de 10 mg/mL, para la que se obtuvo mayor actividad (12.56 U/mg ). Los parámetros cinéticos Km aparente y Vmax correspondieron a 4.93 mg/mL de carboximetilcelulosa y 64.93 U/mg, respectivamente. En el último ensayo se comprobó que tiempos de incubación superiores a 0.5 h provocan disminución (P < 0.05) de 109.94 a 67.87 U/mg de actividad. Se concluye que en el líquido de rumen filtrado se verifica actividad celulolítica, la que se caracteriza por actividad máxima (109.94 U/mg) a pH 5.5, concentración de sustrato 10 mg/mL y tiempo de incubación no superior a 0.5 h en buffer fosfato de sodio 0.05 mol/L, a temperatura constante de 39 oC. 2004 artículo científico 0034-7485 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017849006 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930 Revista Cubana de Ciencia Agrícola application/pdf Instituto de Ciencia Animal Revista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.3 Vol.38 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2004 |
| publisher | Instituto de Ciencia Animal |
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