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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Instituto de Ciencia Animal
2004
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017870011 |
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Sommario:
- Efecto de la inoculación de la cepa de Trichoderma viride 137 MCXI en mezclas de Vigna unguiculata y bagazo de caña de azúcar para disminuir factores antinutricionales Elaine Valiño R. García Nereida Albelo Agrociencias vigna bagazo taninos celulasa Trichoderma Para disminuir factores antinutricionales en las mezclas de harina de forraje de Vigna unguiculata y bagazo de caña mediante el hongo Trichoderma viride 137MCXI, se realizó un experimento completamente aleatorizado con arreglo factorial (4 x 7) con tres repeticiones. El bagazo constituyó la fuente de carbono idónea para la esporulación del hongo celulolítico. Se utilizaron cuatro combinaciones (20/80, 40/60, 60/40 y 80/20). Se analizaron las muestras a las 0, 24, 48, 72, 96, 120 y 144 h, una vez iniciada la fermentación. Se estudió la degradación de taninos, la actividad celulolítica endo y exo 1-4 glucanasa, excreción de proteína, proteasas y amoníaco, y se realizó el fraccionamiento de la fibra. Se encontró gran actividad celulolítica a partir de las 24 h, la que llegó a su máxima expresión a las 72 h, para exoglucanasa (1.84 UI/g de MS) y endoglucanasa (7.26 UI /g de MS). La mejor mezcla en la expresión enzimática correspondió a 80 % de vigna y 20 % de bagazo. Este resultado se correspondió con la cantidad de taninos degradados en esta mezcla de 0.049 %, la mitad del inicial para P < 0.001. Hubo interacción significativa en los indicadores de fibra (P < 0.001) y en la cantidad de amoníaco producido. En esta mezcla se produjo degradación de la celulosa de 6.92 unidades porcentuales y de la hemicelulosa de 6.05 unidades porcentuales, en correspondencia con la disminución de la fibra neutro detergente de 7.06 %. Se obtuvo alta concentración de esporas (3.4 x 1010 ufc /mL) a las 72 h, aun cuando no se utilizó urea como fuente de nitrógeno. Este estudio demostró que la mezcla (80/20) de harina de forraje de vigna-bagazo de caña puede utilizarse para obtener alta esporulación del hongo Trichoderma viride 137MCX1, para tener pie de inóculos en los procesos de fermentación sólida de residuos lignocelulósicos. Se logró aumentar la calidad nutritiva al reducir el 50 % del contenido de taninos totales en las muestras de harina de forraje de vigna, combinadas con bagazo de caña de azúcar inoculadas, así también el contenido de fibra de la mezcla vegetal. 2004 artículo científico 0034-7485 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017870011 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930 Revista Cubana de Ciencia Agrícola application/pdf Instituto de Ciencia Animal Revista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.1 Vol.38