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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto de Ciencia Animal
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193029815006 |
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Table of Contents:
- Balance energético del sistema local de producción de bovinos de engorde en Tecpatán, Chiapas, México F. Guevara L.A. Rodríguez V. Saraoz M. La O H. Gómez R. Pinto María Fonseca B. Ruiz J. Nahed Agrociencias Sistema ganadero análisis energético metodología de aproximación Se describe el balance energético de dos sistemas de producción de ganado de engorde en el municipio de Tecpatán, estado de Chiapas, México. Se demuestra que los sistemas ganaderos estudiados, cuyo propósito es la producción de carne, son energéticamente eficientes, con valores de 4.53 y 4.99 MJ producidos por cada unidad de energía consumida para ambas unidades productivas. A su vez, desarrollan un potencial energético que no suple la alimentación de una persona y su producción de proteína animal satisface lo requerimientos de seis personas por hectárea al año. Desde el punto de vista económico, los sistemas ganaderos de producción de carne tienen una relación beneficio/costo de 1.56 pesos mexicanos por cada peso invertido, lo que indica que esta práctica resulta económicamente factible para los productores de la zona de estudio. 2013 artículo científico 0034-7485 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193029815006 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930 Revista Cubana de Ciencia Agrícola application/pdf Instituto de Ciencia Animal Revista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.4 Vol.47