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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193279252006 https://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/ https://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/html/ https://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/193279252006.epub https://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/movil |
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Table of Contents:
- La Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar en Cuba. Percepción de los consumidores Gustavo Rodríguez Rollero Yanet Vallejo Zamora Elizabeth Peña Turruellas José R. Capó Pérez Yadira Martínez Pérez Mario Varela Nualles Elio del Pozo Núñez Agrociencias Necesidades consumidores satisfacción productos agrícolas Este trabajo tuvo como objetivo analizar el papel que desempeña el sistema de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar en la satisfacción de las necesidades de alimentos de la población cubana, desde la percepción de los consumidores. Para ello, se aplicó una encuesta a 207 consumidores de seis municipios, en las tres provincias seleccionadas (La Habana, Villa Clara y Santiago de Cuba). Se demostró que este sistema constituye una fuente importante de adquisición de alimentos para la población cubana, con un grado de satisfacción superior al 70%, aunque alrededor de la cuarta parte de los encuestados afirmó estar “muy poco” o “no satisafechos” con los productos comercializados. Se atribuyó un gran valor al hecho de que el sistema provee productos frescos, sanos y muy variados, y cerca de un 80% de los encuestados consideró que se disminuye la dependencia de la comunidad de los mercados externos al lugar de residencia. Entre las razones por las que debe mantenerse y perfeccionarse el sistema de agricultura urbana en las localidades, destaca la posibilidad de adquirir productos de la preferencia de los vecinos de la comunidad, aunque la variedad y calidad de los mismos, así como los precios asequibles a todos, son bien valorados por los encuestados. 2024 artículo científico 1819-4087 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193279252006 https://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/ https://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/html/ https://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/193279252006.epub https://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1932 Cultivos Tropicales application/pdf Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas Cultivos Tropicales (Cuba) Num.1 Vol.45