Educación en gastronomía: su vínculo con la identidad cultural y el turismo

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ana Cecilia Reyes Uribe
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Autónoma del Estado de México 2017
Materias:	Estudios de Turismo cultura local producto turístico programas académicos estudios en gastronomía patrimonio gastronómico
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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