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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade de Brasília
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193554181010 |
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Table of Contents:
- Gastronomia afro-religiosa: profissionalização de mulheres negras de axé Denise M. Botelho Francineide Marques da C. Santos Educación Candomblé Mulheres negras Gastronomia afroreligiosa Educação profissionalizante Os candomblés brasileiros produzem a culinária dos Orixás. Ressignificam alimentos, temperos, técnicas e hábitos alimentares em símbolos identitários, como também, em fonte de renda e profissionalização, permitindo autonomia financeira de muitas mulheres negras de axé. Com o recorte específico da educação das relações raciais (Lei 10.639/2003), o texto indica a importância da gastronomia das divindades afro-brasileiras para uma educação profissionalizante. Mediante revisão bibliográfica e observação participante é possível demonstrar a relevância de práticas educativas desenvolvidas em terreiros de candomblés que fortalecem aprendizagens profissionais e o exercício da cidadania. 2017 artículo científico 1516-4896 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193554181010 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1935 Linhas Críticas application/pdf Universidade de Brasília Linhas Críticas (Brasil) Num.52 Vol.23