Prevalencia de hongos en harina de Lepidium peruvianum «Maca» en mercados de Andahuaylas, Ica y Cañete - Perú

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alfonso Orellana
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2005
Materias:	Biología Perú Harina de maca Lepidium peruvianum contaminación fúngica
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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