Prevalencia de hongos en harina de Lepidium peruvianum «Maca» en mercados de Andahuaylas, Ica y Cañete - Perú

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Alfonso Orellana
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2005
Subjects:	Biología Perú Harina de maca Lepidium peruvianum contaminación fúngica
Online Access:	Acceder al recurso
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