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Práticas discursivas na construção de uma gastronomia polifônica

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ivana Benevides Dutra Murta
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Universidade Presbiteriana Mackenzie 2010
Materias:	Administración y Contabilidad Turismo Dinâmica espacial Práticas discursivas Práticas estratégicas Gastronomia polifônica
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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